Vitateka kurkuma por – 100% bio Curcuma longa főzéshez és mindennapi használatra
A Vitateka kurkuma por 100%-ban bio por a kurkuma (Curcuma longa) rizómájából. Intenzíven aromás fűszer, jellegzetes aranysárga színnel, amely sokoldalúan használható a konyhában, és a hagyományos növényi alapanyagok közé tartozik, különösen az ázsiai gasztronómiában.
A termék kizárólag 100% bio kurkumát tartalmaz, további deklarált adalékanyagok, aromák vagy tartósítószerek nélkül. Finomra őrölt formájának köszönhetően könnyen elkeverhető italokban, szószokban, levesekben, rizses ételekben, hüvelyes fogásokban, zöldséges ételekben és sütéshez használt tésztákban is.
A kurkuma természetes forrása különféle növényi anyagoknak, köztük elsősorban a kurkuminoidoknak. Ezek felelősek a kurkuma jellegzetes, intenzív színéért is. A termék azok számára ideális, akik egyszerű, tiszta összetételű, aromás fűszerrel szeretnék gazdagítani étrendjüket.
A termék jellemzői és előnyei
- 100% bio kurkuma – egyetlen összetevője a Curcuma longa por.
- Magas rosttartalom – 21,9 g rost 100 g termékben.
- Sokoldalú konyhai felhasználás – alkalmas italokhoz, levesekhez, szószokhoz, rizshez, zöldséges ételekhez és süteményekhez.
- Jellegzetes aranysárga szín – természetes módon színezi az elkészített ételeket.
- Aromás fűszer – tipikus földes, enyhén fűszeres ízt ad az ételeknek.
- További deklarált adalékanyagok nélkül – tiszta, egykomponensű termék.
Kinek ajánlott a kurkuma?
A kurkuma por mindazok számára alkalmas, akik szeretnék a Curcuma longa-t beilleszteni a mindennapi étrendjükbe. Különösen értékelhetik az indiai és ázsiai konyha kedvelői, a házi fűszerkeverékeket készítők, valamint azok, akik az egyszerű bio élelmiszereket részesítik előnyben.
Meleg és hideg ételek elkészítéséhez egyaránt használható, és könnyen kombinálható más fűszerekkel, például fekete borssal, gyömbérrel, korianderrel vagy római köménnyel.
Fő összetevő – Curcuma longa
Kurkuma (Curcuma longa) a gyömbérfélék családjába tartozó növény. Fűszerként elsősorban a rizómáját használják fel, amelyet feldolgozás után megszárítanak és finom porrá őrölnek.
A kurkuma jellegzetes növényi vegyületei a kurkuminoidok, közülük a legismertebb a kurkumin. Természetes mennyiségük azonban az alapanyag eredetétől és a feldolgozás módjától függően változhat, ezért a termék konkrét elemzés nélkül nem jelölhető meghatározott kurkuminmennyiség standardizált forrásaként.
A kurkuma erős színező képességgel rendelkezik, ezért használat közben átmenetileg elszínezheti a munkafelületeket, textíliákat vagy konyhai eszközöket.
Tápérték 100 g termékben
| Tápérték | 100 g-ban |
|---|
| Energia | 1426 kJ / 341,7 kcal |
| Zsír | 2,56 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,15 g |
| Szénhidrát | 49,3 g |
| amelyből cukrok | <0,5 g |
| Rost | 21,9 g |
| Fehérje | 8,42 g |
| Só | 0,49 g |
Használat
Ízlés szerint adja italokhoz, levesekhez, szószokhoz, meleg ételekhez vagy süteményekhez, majd alaposan keverje el.
A kurkuma jól illik például curryhez, rizses és zöldséges ételekhez, hüvelyesekhez, marinádokhoz, krémlevesekhez, smoothie-khoz, valamint meleg tejes vagy növényi italokhoz.
Tipp a jobb eredményért
Főzés közben a kurkumát ízlés szerint, fokozatosan adagolja, mert színe és aromája intenzív. Nagyon jól kombinálható fekete borssal, gyömbérrel, fokhagymával és növényi olajokkal.
Ha italokhoz adja, alaposan keverje el, mert a tiszta por vízben nem oldódik fel teljesen, és idővel leülepedhet.
Sütéskor vagy szószok készítésekor a kurkuma természetes összetevőként is használható az étel sárga–aranysárga színének kiemelésére.
Tárolás
Szobahőmérsékleten, száraz helyen, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó. Felbontás után mindig gondosan zárja vissza a csomagolást, hogy a termék megőrizze aromáját és ne nedvesedjen át.
Biztonsági figyelmeztetések
Ne használja a termék bármely összetevőjével szembeni túlérzékenység esetén. Allergiás reakció esetén hagyja abba a termék használatát, és forduljon orvoshoz.
A terméket változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként használja. Egészségügyi panaszok, epehólyag-betegség vagy rendszeres gyógyszerszedés esetén nagyobb mennyiségű kurkuma fogyasztása előtt érdemes orvossal egyeztetni.
A termék előnyei
- 100% bio kurkuma
- Tiszta Curcuma longa por
- 21,9 g rost 100 g termékben
- További deklarált összetevők nélkül
- Italokhoz és smoothie-khoz is alkalmas
- Ideális levesekhez, szószokhoz és curryhez
- Sütéshez is használható
- Intenzív, természetes aranysárga szín
- Indiából származó bio alapanyag
Tömeg: 150 g
Származási ország: India
Összetevők
100% bio kurkuma (Curcuma longa).
